El sábado en la mañana me puse a hacer ni más ni menos que el exquisito panqué de té verde. Que quede claro que todo lo que tenga té verde; sobretodo si son postres, me encantan.

Dicho esto tengo que confesarles que no me salió perfecto, salió un poco chaparro y le faltó té verde, por lo que perfeccioné la receta y aquí se las tengo. Es un panqué super fácil y rápido de preparar.

 

Ingredientes

  • 5 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • -3 o 4 cucharadas de matcha (dependiendo de qué tan fuerte quieras que sepa)
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de mantequilla
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear (Royal)

Modo de preparación

La realidad es que en este caso el orden de los factores no afecta el producto así que hay que mezclar todos los ingredientes. Lo que sí es que la mantequilla tiene que estar derretida para poder añadirla a la mezcla. Otra cosa importante es que lo ideal es batirlo con batidora eléctrica para que quede con volumen, si no tienes hazlo a mano pero asegúrate de batirlo muy bien y que quede con cuerpo la mezcla.

Por último enharina el molde y pre calienta tu horno a 175c y hornea alrededor de 20 a 30 minutos, el tiempo es muy subjetivo. Tienes que meter el cuchillo en el centro del pan y cuando salga limpio es que ya está, y la parte de arriba debe de quedar un tanto cafesita pero no demasiado. Enjoy!

Mariana Rubio

1 comment on “Panqué de té verde….aquí la receta”

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *