El otro día estaba rompiéndome la cabeza pensando en qué comida dar en una cena, pero que estuviera 100% segura de que iba a estar deliciosa, fácil de preparar, y sobretodo algo práctico y que les guste a todos. Así que como pueden ver, la lista de requisitos es bastante larga, y aunque pareciera que nada iba a cumplir con todos ellos, se me ocurrió hacer un Burger bar Gourmet, el concepto perfecto para una cena con amigos, sobretodo si es mucha gente.

Como Tip te recomiendo que decores tu mesa con banderillas que indiquen el nombre de cada ingrediente, también puedes comprar papel china de cuadritos rojos y blanco y le dará un toque de barbecue. La idea es que las carnes se hagan en un asador, y que en la mesa principal estén todos los acompañamientos y que cada quien se sirva a su gusto.

Aquí te tengo muchas ideas de ingredientes, que puedes ofrecerle a tus invitados, y cada quien decidirá cuál usar, y te aseguró que será un menú divertido y delicioso. Para servir las salsas puedes comprar mini masón jars.

Lo básico

  • Carne
  • Pollo
  • Atún
  • Tocino
  • Pan brioche
  • Pan con ajonjolí

Salsas

  • Mayonesa
  • Mayonesa de ajo (alioli)
  • Mayonesa con trufa
  • Mostaza Dijon
  • Catsup
  • Mayonesa de chipotle
  • Barbecue
  • Chimichurri
  • Aceite de trufa
  • Sun dried tomatoes
  • Tzatziki
  • Soya
  • Hummus

Quesos

  • Americano
  • Manchego
  • Gouda
  • Burrata
  • Suizo
  • Cabra
  • Cheddar
  • Blue cheese
  • Philadelphia
  • Queso feta

Vegetales

  • Lechuga
  • Arúgula
  • Kale
  • Jitomate
  • Cebolla caramelizada
  • Cebolla cruda (blanca o morada)
  • Pepinillos
  • Aguacate
  • Jalapeño
  • Ajo frito picado
  • Aceitunas negras rebanadas
  • Yuca frita

Ingredientes Gourmet

  • Champiñones zitake
  • Hongos Portobello
  • Foie gras
  • Trufa
  • Caviar

Acompañamientos

  • Papas fritas
  • Papas fritas con aceite de trufa y queso parmesano
  • Chips de camote
  • Chips de yuca
  • Espinacas a la crema
  • Ensalada

 

 

mariana@magentamm.com

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