Paté de ostión

Ingredientes

-1 Lata ostión ahumado
-1/2 queso Filadelfia
-1 limón
-Salsa Maggy

Modo de preparación

Deshaces los ostiones con tenedor, los mezclas con queso y el resto ingredientes hasta que quede una masa.
Lo pones en papel aluminio, le das forma, y lo metes al refrigerador un rato. Sirve con pan tostado o galletas.

 

Pimientos de piquillo rellenos de queso de cabra

Ingredientes

-Pimientos de piquillo

-Queso de cabra

-Aceite de oliva

-Sal

-Orégano

 

Modo de preparación

Se rellenan los pimientos de queso, de preferencia usa un queso a las finas hileras o con algún toque extra. Una vez rellenos los rocías de aceite de oliva, los metes al horno un momentito, los sacas y por último  los cubres con sal de grano y orégano.

 

Paletas de queso navideñas

Ingredientes

-400 gramos de queso crema Philadelphia

-30 uvas grandes de preferencia verdes
-1/2 taza de pedacitos de pera muy finamente picados

-1/2 taza de pistaches picado

-3 cucharadas de cebollín picado

-25 palitos de pan

Modo de preparación

Acremar el queso Philadelphia con una espátula sobre un recipiente, moviéndolo hasta que quede manejable. En otro recipiente poner el cebollín, la pera y los pistaches y mezclarlos.

Cubrir las uvas con el queso, y después ¨empanizar¨ con el resto de los ingredientes. Después ponle un palito de pan para que parezca una paleta volteada. Por ultimo mete al refrigerador un rato para que quede rígida la mezcla.

 

Tapas de jamón serrano, higo y queso Roquefort o de cabra

Ingredientes

-Higos

-Jamon serrano

-Queso Rokefort o cabra el que prefieras

-Arúgula

-Tostones de pan

-Crema de balsámico con trufa

-Aceite de oliva

 

Modo de preparación 

Empieza por untar el queso, después agrega el jamón, luego una rebanada de higo y por último la arúgula. Una vez armada la tapa, ponle un chorrito de crema de balsámico con trufa y aceite de oliva.

 

Tapas de pulpo a la gallega

En City Market, El Palacio de Hierro y en tiendas Gourmet, se venden botes de pulpo a la gallega preparado, y de verdad está espectacular, no tienes que hacerle absolutamente nada.

Ingredientes

-Pulpo a la gallega en bote

-Pan tostado

-Aceite de oliva

-Pimentón

-Sal de grano

 

Modo de preparación 

Solo tienes que calentar rápidamente el pulpo al sacarlo del bote, después lo sirves sobre los tostones de pan, le echas un poco de aceite de oliva, pimentón, sal de grano y estarán listos para comer.

 

mariana@magentamm.com